고길순 노트

안녕하세요! 고길순입니다:) 최근 건강 식단의 대명사였던 '저속노화' 트렌드가 예기치 못한 암초를 만났습니다.이 열풍을 이끌었던 정희원 교수를 둘러싼 사생활 논란과 법정 공방 때문인데요.많은 분이 "그럼 이제 저속노화 식단은 의미가 없는 건가?"라는 의문을 던지고 있습니다. 오늘은, 현재 진행 중인 논란의 핵심과, 이를 바라보는 현명한 시선에 대해 정리해 볼 텐데요. 이에 앞서 먼저, 저속노화가 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. ❓1. 왜 '저속노화'가 인기일까? 우리는 예전보다 더 잘 먹지만, 역설적으로 더 빨리 늙는 '가속노화' 시대에 살고 있습니다.정제된 탄수화물과 자극적인 배달 음식이 우리 몸의 생체 시계표를 앞당기고 있습니다. * 가속노화에 대한 공포: 자극적인 배달 음식, 과도한 당분..